Tworóg z Dionizowa
Wygląd:
Klinek o barwie białej lub lekko kremowej, na przekroju lekko grudkowata struktura.
Kształt:
Kształt podłużny, elipsowaty zwężony z jednego końca (tzw. klinek)
Wielkość:
Od 250 do 500 g.
Barwa:
Biała z kremowym odcieniem.
Konsystencja, „wrażenie w dotyku” :
Stała, zwarta ale jednocześnie lekko luźna i grudkowata.
Smak i zapach
Smak lekko kwaśny, łagodny, charakterystyczny dla serów z mleka krowiego.
