Wygląd: 

Klinek o barwie białej lub lekko kremowej, na przekroju lekko grudkowata struktura.

Kształt:

Kształt podłużny, elipsowaty zwężony z jednego końca (tzw. klinek)

Wielkość:

Od 250 do 500 g.

Barwa:

Biała z kremowym odcieniem.

Konsystencja, „wrażenie w dotyku” :

Stała, zwarta ale jednocześnie lekko luźna i grudkowata.

 Smak i zapach

Smak lekko kwaśny, łagodny, charakterystyczny dla serów z mleka krowiego.