Edyta Buchelt

Ten duet skradnie łódzkie podniebienia! Wystartował autorski Festiwal Hot&Sweet w Manufakturze

Sierpień w Manufakturze to czas, który na stałe wpisał się w kalendarz miłośników wyjątkowych smaków, a to za sprawą autorskiego Festiwalu Hot&Sweet! 5. edycja wydarzenia potrwa od 19 sierpnia do 1 września.

Festiwal Hot&Sweet
19.08-01.09 (z wyłączeniem piątków i sobót), wybrane restauracje na rynku Manufaktury
W tegorocznej edycji wydarzenia udział weźmie 16 renomowanych restauracji z Manufaktury. W ramach Festiwalu, każdy z lokali przygotował autorskie dania, które zaskoczą nie tylko smakiem, ale również kreatywnym podejściem do tematu. Co ważne, słodkie w tym kontekście to nie tylko desery – restauracje proponują również wyrafinowane dania główne, w których połączenie słodyczy z ostrością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sprawdź, co przygotowali restauratorzy!

• Al Dente
  Miłośnicy kuchni włoskiej wiedzą, że specjalnością Al Dente są rzemieślnicze makarony. Wśród festiwalowych propozycji w menu znajdzie się tagliatelle z sosem z pieczonej papryki i kurczakiem sous-vide faszerowanym serem kozim z groszkiem cukrowym (50 zł). A na deser monoporcja – tartaletka kukurydziana z zapiekanym kremem kokosowym, galaretką mango-marakuja z chilli oraz kremem czekoladowo-kokosowym (19,40 zł).
• Bawełna
  Restauracja z typowym „łódzkim” charakterem zaprasza na spicy pasta (62,30 zł), czyli makaron linguine w kremowym sosie na bazie cebuli szalotki, czosnku, białego wina, włoskich pomidorów, ostrej kiełbaski nduja, grana padano, podawany z serem burrata oraz liśćmi bazylii. Natomiast miłośnicy słodkości będą mogli spróbować jeżynowego tiramisu (33 zł), będącego autorską odsłoną włoskiego deseru na bazie mascarpone, jaj oraz konfitury jeżynowej przełożonej biszkoptami nasączonymi herbatą owocową, wiśniówką oraz świeżymi jeżynami. A to wszystko podawane z musem z białej czekolady i jogurtu.
• Bobby Burger
  Hawajski ogień (burger – 34,90 zł, burger z frytkami i napojem 48,90 zł) to festiwalowa propozycja od Bobby Burger. A kryje się za nią bułka brioche, sos salsa mexicana, bekon, ananas, wołowina, cebula, sałata, jalapeño, sos mango majo.
• Chude Ciacho
  Spróbujcie koniecznie propozycji przygotowanej przez Chude Ciacho, czyli Hot Cherry and Ice –ciasto czekoladowe z wiśniami pod pikantną kruszonką, serwowane z lodami czekoladowymi (25,90 zł).
• Galicja
  W restauracji powstałej z zamiłowania właścicieli do podróży i dobrej kuchni zjecie letni klasyk, czyli pierogi z jagodami ze słodką śmietaną (39,99 zł), a także grillowanego steka ze schabu (54,30 zł), podawanego z grillowanymi warzywami, ziemniakami z pieca oraz sosem z grillowanego ananasa z chilli i masłem z czerwonym pieprzem.
• Ganesh
  Ostro i słodko prosto z Indii. W menu festiwalowym w Ganesh królować będzie jalebi – najpopularniejszy deser z północnych Indii (29 zł). Są to chrupiące ciasteczka w kształcie spiralki wykonane z mąki pszennej smażonej w głębokim oleju, a następnie zanurzone w syropie cukrowym z szafranem. Propozycja „hot” to Chicken 65 (49 zł), czyli soczyste, niezwykle aromatyczne i pikantne kawałki smażonego kurczaka serwowane z indyjskim chlebkiem naan. W wersjiwegetariańskiej zamiast kurczaka podawany będzie kalafior przygotowywany w tej samej formie. A dlaczego w nazwie pojawia się „65”? Restauratorzy będą wyjaśniać bezpośrednio przy stole.
• Kaukaz
  Fani tradycyjnej kuchni kaukaskiej będą mogli spróbować szisz-kebabu (55 zł) z farszem z wołowiny i wiśni, podawanego z ryżem i słodkim sosem wiśniowym oraz żeberek po kaukasku (75 zł) z grilla opalanego węglem, zapieczonych w pikantnym sosie adżika.
• La Vende
  Wśród festiwalowych propozycji, na słodko – śliwka w kruszonce podawana z sosem karmelowym i lodami waniliowymi (32 zł), a na ostro – polędwica z indyka sous-vide w sosie śliwkowym z chilli podana z opiekanymi ziemniakami i grillowanymi warzywami (60 zł).
• Resturante Manuarte
  Hot&Sweet w Manuarte to churros, cukier cynamonowy, sos z gorzkiej czekolady (14,90 zł) oraz chicharrones w sosie ostrygowym z miodem i palonym czosnkiem, guacamole i sałatką z marynowaną papają (39,90 zł).
• Pizzeria 105
  Hot czy sweet burger? Jednego i drugiego będziecie mogli spróbować w Pizzeria 105. W składzie sweet burgera (30 zł) znajdziecie bułkę dwa sezamy, mięso wołowe, sałatę, ser, ananasa, camembert i żurawinę. Natomiast w red hot burger (30 zł) – bułkę dwa sezamy, mięso wołowe, sałatę, ser, pomidora, ogórek konserwowy, czerwoną cebulę, paprykę jalapeño, sos majonezowy z piri-piri.
• Polka
  Żeberko karmelizowane w miodowej marynacie podane w zapiekanej chałce (58 zł) to słodka propozycja od restauracji Polka. Zwolenników połączenia słodkiego z ostrym z pewnością urzeknie naleśnik z letnimi owocami i sosem pomarańczowym z nutą chilli (30 zł).
• Rajskie jadło
  Chałwowa eksplozja z leśnym dodatkiem? Lody chałwowe, mus z owoców leśnych i rogalik drożdżowy (35 zł) to pozycja obowiązkowa w menu łódzkich foodies. A tym, którzy będę mieli ochotę na coś ostrzejszego polecamy spróbować polędwiczek w sercu z ostrej salsy i kremowym puree z pietruszki (54 zł).
• Szpulka
  Słodki słoik Szpulki to aksamitny krem z porzeczki, przekładany ciasteczkami z dodatkiem wystrzałowej kruszonki (31 zł). Dla fanów bardziej wytrawnej kuchni Szpulka przygotowała udon z kimchi i krewetkami (54,20 zł) – japoński makaron w sosie na bazie kapusty kimchi, podawany z krewetkami, czosnkiem, czerwoną cebulą, mango, groszkiem cukrowym, szczypiorkiem oraz orzeszkami ziemnymi.
• Tawerna
  Tartaletka kukurydziana z zapiekanym kremem kokosowym, galaretką mango-marakuja z chilli oraz kremem czekoladowo-kokosowym (19,80 zł) to słodka propozycja od Tawerny. W menu na ostro znajdą się polędwiczki montenegro (48 zł) – pieczona polędwica wieprzowa podana z arbuzowym sosem tzatziki, miętą i papryczką chilli.
• The Mexican
  Kuchnia meksykańska znana jest z wykorzystywania papryczki chilli. Nie zabraknie jej i w menu przygotowanym specjalnie na Festiwal Hot&Sweet. Fani tej kuchni zjedzą jalapenos quesadillas z szarpaną wołowiną i papryczkami jalapeño (30,90 zł). A na deser? Sernik z marakują i białą czekoladą (28,90 zł), czyli pastel de queso con maracuya.
• Zielona
  Festiwalowe propozycje dla wegetarian znajdziecie w Restauracji Zielona. Opcja na słodko to naleśniki z lodami malinowymi, bitą śmietaną, białą czekoladą i piankami marshmallow (39 zł). Fani ostrych smaków będą mogli spróbować tteokbokki z chrupiącym tofu i kimchi, czyli ryżowych klusek z tofu, shitake z boczniakiem, dymką i kimchi (52 zł).

Superpuchar Polski w piłce ręcznej – odsłonięcie pucharu i otwarty trening w Manufakturze

7 września w łódzkiej Atlas Arenie odbędzie się długo wyczekiwany Superpuchar Polski w piłce ręcznej. W walce o historyczne trofeum zmierzą się najlepsze drużyny z kraju. Przedsmak tych wielkich sportowych emocji będzie można poczuć już wkrótce w Manufakturze. W piątek, 23 sierpnia, nastąpi tam uroczyste odsłonięcie pucharu, a także otwarty trening z udziałem Marcina Lijewskiego, trenera reprezentacji Polski.

W piątek, 23 sierpnia, o godz. 14 na rynku Manufaktury odbędzie się konferencja prasowa zapowiadająca wielki finał Superpucharu. W evencie udział wezmą m.in. trener reprezentacji Polski, Marcin Lijewski, prezes Superligi, Piotr Należyty oraz wiceprezydent Miasta Łodzi, Adam Wieczorek. Goście opowiedzą, czego mogą spodziewać się kibice po wrześniowym turnieju, a także jakie atrakcje czekają na nich w Manufakturze w związku z imprezą Superpucharu.

W trakcie konferencji nastąpi też uroczyste odsłonięcie trofeum turnieju – puchar, który 7 września trafi do zwycięzców turnieju, będzie można obejrzeć z bliska w Manufakturze – imponująca nagroda stanie w wejściu głównym do budynku galerii handlowej. Poza tym, na łodzian czeka także nie lada gratka: otwarty trening handballu, prowadzony przez Marcina Lijewskiego. Od godz. 15.30 plaża Manufaktury zamieni się w boisko do piłki ręcznej, a wszyscy chętni będą mogli spróbować swoich sił w tej wymagającej i wzbudzającej mnóstwo emocji dyscyplinie sportowej. Trening potrwa około 1,5 godziny, ale infrastruktura i animatorzy z Superpucharu zostaną w Manufakturze aż do wieczora.

Świętuj z nami 191. urodziny Izraela Poznańskiego!

Muzeum Fabryki z okazji obchodów 191. urodzin Izraela Poznańskiego przygotowało bogaty program wydarzeń, który pozwoli poznać i docenić dziedzictwo jednego z największych łódzkich fabrykantów. Zaplanowane na niedzielę (25.08) atrakcje z pewnością przeniosą uczestników do czasów świetności Imperium Poznańskiego.

25 sierpnia 1833 roku w Aleksandrowie Łódzkim urodził się Izrael Poznański, znany jako czołowy przemysłowiec i właściciel warsztatów tkackich w Łodzi. Nazywany jest jednym z trzech łódzkich „królów bawełny”, obok Ludwika Geyera i Karola Scheiblera. W niedzielę (25.08) przypada 191. rocznica jego urodzin. Tego dnia, Muzeum Fabryki w Manufakturze zaprasza do wspólnego świętowania.

W programie m.in. spacer po terenie zewnętrznym Manufaktury i Imperium Poznańskiego, który pozwoli poznać i docenić dziedzictwo słynnego fabrykanta, zwiedzanie dawnego pałacu Izraela Poznańskiego, będącego obecnie siedzibą Muzeum Miasta Łodzi oraz oprowadzanie po Muzeum Fabryki.

Udział w wydarzeniach jest bezpłatny. Dla zwiedzających indywidualnie, w godzinach poza eventem obowiązują bilety zgodne z normalnym cennikiem. Liczba miejsc jest ograniczona. Rezerwacje przyjmowane są pod numerem: +42 664 92 93.

Harmonogram wydarzeń (25 sierpnia, niedziela):
12:00 – Urodzinowe SpacerLove, czyli spacer po rynku Manufaktury z przewodnikami z Muzeum Fabryki, którzy wcielają się w postacie Leonii i Izraela Poznańskich
13:00 – Spotkanie z Fabrykantem w podcieniach wieży Muzeum Fabryki
13:30 – Wizyta w Muzeum Miasta Łodzi
14:30 – Zwiedzanie Muzeum Fabryki
15:00 – Urodzinowe SpacerLove, czyli spacer po rynku Manufaktury z przewodnikami z Muzeum Fabryki, którzy wcielają się w postacie Leonii i Izraela Poznańskich
16:00 – Cykliczne weekendowe oprowadzanie po wystawie stałej.

Nie przegapcie tej wyjątkowej okazji do wspólnego odkrywania tajemnic Imperium Izraela Poznańskiego!

Ostatni koncert w ramach Manu Summer Jazz Sundays

Od 15 lat koncerty w ramach cyklu Manu Summer Jazz Sundays umilają lato w mieście. Jubileuszowa edycja zbliża się jednak do wielkiego finału. Ostatni koncert w najbliższą niedzielę (25 sierpnia).

Sierpień w Manufakturze upływa pod znakiem najlepszych jazzowych brzmień. W każdą niedzielę gramy w ramach Manu Summer Jazz Sundays. Tegoroczny cykl nosi nazwę „Bass & Co.” i ma promować to, co w każdym zespole jest podstawą, czyli właśnie muzykę basu. – Reprezentanci tego wspaniałego instrumentu zebrani na MSJS w tym roku to absolutna czołówka polskiego jazzu. Wszyscy ci artyści grali już u nas w różnych składach, ale w tym roku będą mieli wyjątkową okazję, by zaprezentować się jako liderzy własnych zespołów – mówi Tomasz Gołębiewski, producent, organizator i pomysłodawca MSJS.

W najbliższą niedzielę, 25 sierpnia, o 17:00 na scenie Manu Summer Jazz Sundays – Michał Barański „Masovian Mantra” Quartet, czyli autorski jazzowy projekt Michała Barańskiego łączący elementy folkloru polskiego i indyjskiego, w towarzystwie muzyków na najwyższym poziomie. Zespół wykona program z płyty, która ukazała się we wrześniu 2022 roku nakładem serii „Polish Jazz” vol 88 wytwórni Warner Music wyróżnioną nagrodą Fryderyk 2023 w kategorii Album Roku Jazz. Michał Barański otrzymał również Fryderyka w kategorii Artysta Roku Jazz.

Scenę Manu Summer Jazz Sundays znajdziecie na Małym Rynku Jazzowym (między Starbucksem a Whiskey in the Jar). Udział w koncertach jest bezpłatny. Liczba miejsc siedzących jest ograniczona, dlatego zachęcamy do skorzystania z oferty gastronomicznej w pobliskich ogródkach, z których równie dobrze słychać będzie jazzowe dźwięki. W razie deszczu koncerty zostaną przeniesione do galerii handlowej – główne wejście od strony rynku.

Harmonogram:
08 | 17:00 – Michał Barański Quartet